Le printemps fait doucement son retour, et avec lui, j’ai bien cette folle envie de sortir de chez moi après des mois passés à hiberner. Et qui dit sortie, dit bien évidemment manger. Pas de balade pour Sally sans repas au bout du chemin, c’est mon mantra.
Mais aujourd’hui, je ne vous parle pas de n’importe quelle bouffe ! Je vous embarque dans un plan ultra-gagnant où vous pourrez savourer des plats de qualité sans exploser votre budget. Oui, je sais que les temps sont durs en ce moment !
Pourquoi claquer une fortune dans des restos qui ne les valent pas ? Et si vous alliez plutôt vous régaler dans des cuisines où de futurs chefs mettent tout leur cœur dans leurs plats ?
Imaginez : une entrée, un plat, un dessert, un café ou un thé pour moins de 30 $ à Montréal… Vous pensez que je rêve ? Eh bien non, c’est possible ! Aujourd’hui, je vous emmène manger dans 3 restaurants-écoles et, pour le prix, vous ne pouvez pas vous plaindre. Mangez, seulement.
École des métiers de la restauration et du tourisme de Montréal
Première escale : le restaurant de l’école des métiers de la restauration et du tourisme, situé sur le boulevard Maisonneuve, à deux pas du métro Guy-Concordia. Ce restaurant-école est ouvert du lundi au vendredi, midi et soir (en fonction des jours fériés), avec un menu qui change toutes les deux semaines. Deux formules au choix selon la semaine :
- Une table d’hôte (entrée, plat, dessert et café, thé ou tisane) pour 24 $
- Un buffet à volonté pour 28 $
J’ai opté pour la table d’hôte et, franchement, c’était un régal ! J’ai pris en entrée un tartare de thon, en plat : un fish & chips maison avec sa sauce tartare et en dessert un gâteau décadent chocolat-caramel.
Le tout accompagné d’un petit thé pour finir tout en douceur. Et tout ça pour 24 $ (avant taxes) ! C’est mon restaurant coup de coeur que ce soit en terme de choix de plats, de localisation, de service, vous avez le droit aux applaudissements de Sally. Franchement, après ce bon repas, je voulais juste faire une bonne sieste !
Le petit plus : vous pouvez consulter les menus à l’avance sur leur site pour réserver selon vos envies, et ça, on aime !
ITHQ - La Relève Gourmande
Gonflée à bloc après ma première expérience, il fallait bien que je continue sur cette belle lancée ! Voyons ! On n’arrête pas une recette qui marche ! J’ai donc cherché partout, partout, les autres restaurants-écoles où je pourrais me régaler. Et mes recherches m’ont menée à l’ITHQ (Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec), en plein cœur de Montréal.
L’ITHQ, c’est une référence à Montréal pour tout ce qui est école de cuisine. Mais je ne savais pas qu’il s’y cachait leur resto La Relève Gourmande, qui met en avant les talents de leurs futurs chefs. Autant vous prévenir : il faut réserver très à l’avance (j’ai bloqué ma place un mois avant).
Vous avez la formule entrée + plat pour 16 $ et le dessert en option pour 4 $ de plus. D’ailleurs pour chauffer mon palais j’ai pris un mocktail aux fruits tropicaux et on m’a servi un amuse bouche, c’était une bouchée fromagère à la morue. Je ne suis pas très morue mais cette petite douceur était bien bonne.
J’ai pris le risotto aux légumes racines en entrée, et en plat l’arrivage du jour, du poisson, ce jour-là : incroyable ! Le poisson était servi avec une petite purée, ses légumes (haricots et champignons) et sa sauce au beurre. La présentation était très moche, je trouve, mais qu’est-ce que c’était bon ! L’habit ne fait vraiment pas le moine, méfiez-vous !
Pour le dessert, j’ai tenté la tarte à la pistache (pas trop mon truc), puis je me suis rabattue sur le nuage blanc… et là, gros coup de cœur ! Je ne sais pas exactement ce qu’il y avait dedans, mais j’ai été bien surprise !
À noter : vous ne connaissez pas le menu à l’avance (c’est la surprise du chef). Mais il y a toujours une option végétarienne. Les desserts sont préparés en amont, donc si vous êtes ultra-exigeant sur ce point, vous pouvez passer votre tour… sinon, laissez-vous tenter !
Max-Rupp
Comme on dit, jamais deux sans trois, non ? Alors, c’est parti pour la dernière découverte : Max-Rupp. Ici, les formules sont un peu plus chères que dans les deux premiers restaurants-écoles (comptez entre 36 $ et 49 $ selon la formule le soir, et le midi c’est à partir de 23 $). Mais pour un repas complet de qualité, ça reste hyper abordable !
Surtout que, par chance en avril, ils proposaient une formule brunch… à 15 $ seulement. Et moi, les brunchs, c’est ma passion. Vous le savez, j’étais donc obligée de tester.
Pour 15 $, vous avez l’entrée, le plat, le dessert et le café ou la tisane. Bon, pour 15 $, c’est quasiment gratuit, donc ne vous attendez pas à de la grande gastronomie.
Franchement, j’ai choisi la formule plutôt healthy avec, en entrée un granola, fromage frais et fruits, en plat une omelette au saumon (simple mais bonne), et en dessert du pain perdu chocolat-framboise.
Ok, ce n’était pas le brunch le plus sophistiqué de ma vie, loin de là, mais pour 15 $, j’accepte !
Niveau ambiance : il y avait beaucoup de seniors (j’avais un peu l’impression d’avoir atterri dans un tournoi de Scrabble géant), mais franchement, c’était adorable.
Max-Rupp propose aussi des menus du midi et du soir plus élaborés, si vous voulez tester leur formule plus gourmande, let’s go !
Maintenant si vous cherchez à bien manger à Montréal sans exploser votre portefeuille, vous savez où aller !
C’est LE bon plan pour s’offrir un menu digne d’un bon resto à prix tout doux. Surtout que, par exemple, à l’ITHQ ou le école des métiers de la restauration et du tourisme, vous avez également des options de restaurants gastronomiques si vous souhaitez rajouter un petit level à votre palais. Et si je les avais découverts plus tôt… je serais devenue une habituée mensuelle de ces restaurants-écoles, c’est sûr !
D’ailleurs, un dernier spot me tente encore : L’Ardoise à Longueuil. Si vous y êtes déjà allés, racontez-moi tout en commentaire !
On se retrouve bientôt pour d’autres aventures gourmandes.
Tchuss !